GALLETAS NAVIDEÑAS A LO CELIDIVER :)

Ya se acercan las fechas navideñas y para pasar un buen rato y divertirse cocinando, hoy os paso Galletas Navideñas de mantequilla con glasé real!!

INGREDIENTES:

(GALLETAS)
   - 225 gr. mantequilla
   - 200 gr. azúcar glasé
   - 1 huevo
   - 1 yema de huevo
   - 2 cucharaditas de azúcar avainillado
   - 300 gr. harina Shär Mix C
   - 1 pellizco de sal

(DECORADO)
   - azúcar glasé
   - zumo de limón o naranja
   - colorante alimenticio sin gluten
   - coco rallado

PASO A PASO:

1) Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa cremosa y suave. Después añadimos el huevo y la yema y continuamos mezclando hasta que se integre bien. Para terminar con el primer paso, añadimos la harina tamizada poco a poco para que se integre bien y no deje grumos y dejamos reposar la masa en la nevera unas horas* envuelta en film transparente:

2) Pasado un tiempo de reposo, empezamos a precalentar el horno a 180º. Después, colocamos la masa sobre una lamina de film de cocina y la cubrimos con otra lamina para que con la ayuda de un rodillo de cocina, podamos aplanar la masa uniformemente:

3) Ya casi están listas las galletitas!! una vez tenemos extendida la masa, con la ayuda de cortadores, cortamos las galletas y las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal:

4) Horneamos durante 20 -30 minutos a 180º (foto en el siguiente paso)

5) Para la decoración de las galletas, mezclamos el azúcar glasé con gotas de zumo de naranja hasta que quede una mezcla homogénea. Una vez consigamos la textura, añadimos el colorante alimenticio Sin Gluten:

6) Ya solo queda decorarlas como más os guste!!** Os dejo una imagen de como las he decorado, espero que os gusten!

CONSEJOS:

   - *: En mi caso, preparé la masa por la mañana y las horneé por la tarde/noche

   - **: Además de glasé, en algunas galletas he añadido coco rallado por encima. Si no os gusta el glasé podéis fundir chocolate y mojarlas en él o decorarlas con azúcar